8.2

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8

En fut à la brasserie et en cannette Au nez, on retrouve des notes céréalières bien définies ainsi qu'une présence appréciable de limette associée à des houblons citriques en soutien. Le liquide est doré clair et très limpide. La mousse rocailleuse de taille moyenne est assez persistante. La limette est bien présente en bouche et bien soutenue par les malts céréaliers sucrés, assurant ainsi un bel équilibre. Les notes de céréales surprennent en rétro olfaction, se mêlant à une puissante amertume de verdure et de conifères. Le corps est riche, la texture plus onctueuse que légère et la carbonatation est juste. De loin, l'une des meilleures lager mexicaines dégustées à ce jour. Équilibre parfait entre le sucré des céréales, le fruité de la limette et l’amertume. Hautement appréciée ! O:7.85 V:3.98 G:7.82 C:4.75 G:16.61 T:41.01 For aroma, we find well-defined cereal notes as well as an appreciable presence of lime combined with citric hops in support. The liquid is pale golden and very clear. The medium-sized, rocky head is quite persistent. The lime is well present on the palate and well supported by the sweet cereal malts, thus ensuring a nice balance. Notes of grains surprise in retro-olfaction, blending with a powerful bitterness of greenery and conifers. The body is rich, the texture more unctuous than light and the carbonation is just right. By far, one of the best Mexican lager tasted to date. Perfect balance between cereal sweetness, lime fruitiness and bitterness. Highly appreciated!