7

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 6 | Texture - 4 | Overall - 7

Agrumes au nez avec pamplemousse bien présent. Résine de houblon et conifères s’intègrent également au programme avec de légères notes de poivre. Mousse généreuse et semi-crémeuse sur un liquide doré partiellement voilé. Assez bonne domination des agrumes en bouche avec une finale amère, âpre et légèrement astringente. Houblons relevant des notes de terre et de conifères avec une toute subtile sensation poivrée. Pamplemousse et dans une certaine mesure de la mandarine représentent le fruité. Le malt est assez discret et se présente sous forme céréalière. Corps et texture plus mince qu’une IPA. L’accent est surtout mis sur l’amertume dans cette Pale Ale bien traditionnelle mais dont on aurait préféré un fruité un peu plus développé. Appréciée moyennement. O:7.43 V:4.85 G:6.28 C:2.0 G:14.1 T:34.66