La base de l’olfactif est bien sauvage mais on y décèle un léger fruité rappelant l’ananas, la poire avec un peu de poivre. Le liquide se présente doré et voilé, couvert d’une mousse épaisse, crémeuse et persistante. Céréalière et légèrement miellée en entrée de bouche malgré la prédominance des levures sauvages. On y décèle également un fruité amenant des notes de poire et d’ananas ainsi que de subtiles accents de poivre. Très bel équilibre entre les saveurs maltées, fruitées et la levure sauvage. Le corps est ample, la texture veloutée et la carbonatation douce en comparaison avec ses consœurs du même style. Bien dosée et très bien équilibrée cette saison brettée. Bien appréciée ! O:6.72 V:4.65 G:8.3 C:2.85 G:16.4 T:38.92