6.8

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6

Olfactif contenant des notes de mout de pomme, de raisins avec un coté tanique et sauvage. Le liquide est de couleur rouge brunâtre, voilé, fortement effervescent avec une mousse blanche qui tient à peine. Le côté sauvage et tanique prédomine l’entrée de bouche. Des notes de pomme à l’avant plan suivi des éléments tanique des raisins et d’une bonne acidité en finale, mettant de l’avant son côté sauvage et fermier. Corps mince texture légèrement soyeuse mais carbonatation assez élevée. Prédominance de la pomme et du raisin dans cette bière acidulée où le côté lager est complètement effacé. O:7.59 V:3.04 G:6.75 C:4.16 G:11.75 T:33.29