7.8

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 9

Bouteille achetée sur place 2023/02/09. Arômes céréaliers bruts et frais agrémentés de nuances de pain et de fleurs. De couleur dorée pale, lumineuse et effervescente. La mousse est énorme, dense et persistante. Entrée de bouche plaisante équilibrée et balancée avec une bonne proportion de notes céréalières avec une finale mi-herbacée et mi-florale avec une intensification de verdure en arrière-bouche. Notes de pain campagnard, de miel doux et léger, d’amande effilée ainsi qu’un coté floral et herbacé du houblon Drummond qui rappelle le bon vieux Saaz. Corps rondelet, texture doucereuse et carbonatation assez intense s’agencent pour donner une sensation buccale pleine et entière. On sent la fraicheur de la campagne dans cette superbe pils équilibrée et soyeuse. Du grand art. O:5.55 V:5.0 G:8.5 C:3.5 G:17.75 T: 40.3