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Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6

Les malts grillés s’expriment sous forme de pain de grains entiers et de céréales fraiches s’accompagnant de délicats houblons épicés. Le liquide ambré foncé est tout à fait limpide et bien effervescent. La mousse de taille moyenne est bien persistante. Le profil gustatif est assez céréalier avec des nuances de grains entiers et d’éléments de pain grillé. La facture est plus granuleuse dans l’ensemble. L’amertume est douce et discrète et les houblons subtilement épicés. La richesse maltée est déficiente dans cette Vienna. On se serait attendu à une plus grande complexité. On est ici dans une palette granuleuse où les éléments de richesse briochés ne s’y trouvent pas du tout. J’en ai bu de meilleures. O:7.15 V:4.64 G:6.0 C:4.25 G:12.2 T:34.24