Appearance - 4 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Un délicat fumé aux tons de boisé s’installe au nez. Olfactif rappelant la saucisse hot-dog fumée avec de subtiles notes herbacées et de plus subtiles notes de poire. Liquide jaune, voilé et trouble, rempli de bulles sur lequel se dépose une mousse d’épaisseur moyenne, rocailleuse et moyennement persistante. Fraiche en bouche avec des accents mentholés et citronnés. Le fumé est beaucoup moins présent en bouche qu’au nez mais persiste tout de même jusqu’en finale. Notes complémentaires de céréales de blé, de calcaire avec une toute légère amertume herbeuse empreinte d’un peu de fumé. La carbonatation est très élevée ce qui la rend extrêmement rafraichissante. Délicate et assez complexe, avec un fumé doux mais un léger manque d’amertume essentiel au style. O:6.05 V:1.89 G:7.34 C:4.27 G:14.5 T:34.05