Le nez est bien fumé et boisé sur une base légèrement caramélisée et relevant également des notes de cerises. De couleur cuivré foncé presque brune, elle est partiellement voilée et offre une petite mousse effervescente et fuyante. L’entrée de bouche se veut bien maltée et sucrée avant que les notes de fumé se développent tout en demeurant assez douces. Caramel et cerises sont les dominantes maltées. Les houblons sont épicés et floraux, maintenant un bel équilibre avec le fumé. Le corps et la carbonatation sont dans la moyenne. Moi qui avais en horreur les bières fumées, je dois admettre que celle-ci me réconcilie avec le style. Douce, équilibrée, complexe et harmonieuse. O:8.575 V:1.843 G:8.432 C:4.475 G:14.636 T:38.261