7.4

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Panoplie de noisettes au nez avec noix de Grenoble, pistaches et pacanes sur une base chocolatée et légèrement alcoolisée. Liquide brun foncé presque noir avec des reflets rubis. Petite mousse bien formée et semi-crémeuse qui persiste moyennement. Bien chocolatée en entrée de bouche. Des notes de chocolat au lait, de noisettes, de pacanes. L’alcool est bien ressenti mais supporte bien et sans agressivité. Il apporte quelques notes épicées aux houblons floraux et terreux de la finale. L’amertume est légère et l’équilibre est surtout malté. Le corps est rondelet et la texture douce et légèrement veloutée. La carbonatation est juste assez vive pour sa teneur en alcool. Malgré quelques éléments hors style, ce qui reflète sa note un peu basse, elle demeure absolument délicieuse. O:5.728 V:2.510 G:8.664 C:4.4 G:15.225 T:36.527