Very light pepper in the finish

Olfactif floral et épicé avec le gingembre bien en évidence, du subtil clou de girofle, des houblons floraux et une base maltée aux tons de pain et de céréales. Mousse blanche de taille moyenne, très effervescente, qui se maintient très peu sur le liquide doré partiellement voilé. Entrée de bouche épicée mettant de l’avant le gingembre. La base maltée supporte les épices avec des notes de pain frais et de céréales. Puis les piments entrent dans la danse pour une finale très piquante supplantant l’amertume. On sent bien la levure saison en bouche mais elle ne peut exprimer sa complexité à cause des piments et du gingembre qui accaparent toute la palette. Le corps est léger, l’effervescence active mais peut donner une impression plus forte à cause des piments. La finale est bien sèche. Ça plaira aux amateurs de piment forts mais pas à moi. O:6.49 V:2.7 G:4.29 C:4.75 G:10.2 T:28.43