Ursa Major
L'Octant - Microbrasserie in Rimouski, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Imperial Regular|
Score
6.88
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Dandeman (2743) reviewed Ursa Major from L'Octant - Microbrasserie 4 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 6
Olfactif tout en torréfaction avec effluves d’alcool, notes de mélasse, de gâteau chocolaté et de fudge fondant. L’alcool est cependant trop dominant sur les autres aromes, frisant le fusel. Présence également d’esters de pruneaux et raisins secs. Une bonne mousse épaisse, épaisse, bicolore et persistante recouvre le liquide noir et opaque. Chaleureuse et sucrée en entrée de bouche avec beaucoup d’esters. Mélasse, raisins secs, pruneaux et alcool à outrance constituent les éléments de la palette gustative. Les notes de torréfaction sont camouflées par l’alcool et les esters. Les sucres persistent jusqu’en finale et se mêlent à l’alcool pour nous donner un arrière-gout dénué d’amertume. Le corps est assez dodu, la texture veloutée et la carbonatation plutôt faible. Beaucoup trop alcoolisée malgré son faible taux à 8%. Même pour une double Stout l’alcool se doit d’être mieux intégré dans la balance. O:6.85 V:5.0 G:4.8 C:3.5 G:11.9 T:32.05
fiulijn (28383) reviewed Ursa Major from L'Octant - Microbrasserie 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Bottle at Ash's
Dark brown colour with no head. Nice notes of roasted malts, very biscuity, demerara, touch of spirit. The body is lean, the residual sweetness is very restrained, mild roastedmalt flavour, a bit bready, not sure if there is bourbon, and the finish is quite weak.
A good beer, a weak Double Stout (as it's self defined).
BeerPlace (11108) reviewed Ursa Major from L'Octant - Microbrasserie 6 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
500ml bottle (thx, Jonathan D.!) at Ash's shared with Alex. Appearance: very dark brown with a beige head. Aroma: roasted malt, chocolate, some bourbon and cookies. Taste: similar, with some fruity notes and roasted malt bitterness. Overall: good, but for 7% stout is very good. However, I am really not sure that it is 7%, most probably it has a higher ABV.