8

Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8

Au nez, je perçois des noisettes, un boisé assez prononcé, des accents plutôt maltés avec un léger fruité. Le liquide est brun aux reflets rubis, voilé, avec des bulles en quantité industrielle. La mousse est énorme, crémeuse et extrêmement persistante. Le verre présente également une dentelle magnifique. L’entrée de bouche se veut maltée et fruitée avec une finale bien sapineuse. Ananas, fruits confits, caramel léger, des noisettes, des épices, du boisé et des conifères en finale nous donne une palette gustative complexe et originale. Corpulence moyenne, carbo très active et texture onctueuse. Une RIPA aux malts bien complexes et bien en évidence mais à l’amertume juste un peu trop douce. Sucrée, fruitée et délicieuse. O:6.213 V:5.0 G:7.986 C:4.325 G:15.977 T:39.501