Gouden Carolus Indulgence 2016 - Cuvée Sauvage
Brouwerij Het Anker in Mechelen, Antwerp, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer Regular Out of Production|
Score
7.33
|
|
Gouden Carolus Indulgence [Indulgence, noun, \in-'dәl-jәn(t)s\ something that is done or enjoyed as a special pleasure] is a limited series of beers brewed every year with varying content. These ‘Indulgence’ brews are exclusive delights to be savoured at special moments or shared with special people.
Cuvée Sauvage is the 2nd taste to be produced under this label. Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Rood was blended with 2- and 3-year-old Lambic (20%) from the Boon Brewery (Lembeek). This union combines the best of two brewing traditions: full-bodied and subtly flavoured, fruity and refreshingly sour.
Cuvée Sauvage is the 2nd taste to be produced under this label. Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Rood was blended with 2- and 3-year-old Lambic (20%) from the Boon Brewery (Lembeek). This union combines the best of two brewing traditions: full-bodied and subtly flavoured, fruity and refreshingly sour.
Sign up to add a tick or review
8.5/10
—
Appearance 8
Aroma 9
Flavor 8
Texture 8
Overall 9
Bottle shared @ home. Hazy blond colour, white foam. Nose of peach, bit banana, lemon. Very nice blend from two styles of beer. The lambic is a nice addition to the base beer. Heavy but still easy drinkable. Very nice!
Tried
from Bottle
on 31 Jul 2017
at 02:14
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 8
Green bottle, 750 ml, 2016 vintage, via Philippe Boutin (merci!), savoured July 10 2017; eye: bronze, hazy, lots of effervescence, thin sheet of tan head, slight lacing; nose: wild yeasts, spices, malt, light pineapple, Belgian yeast; mouth: wild yeasts, acidity, spices, light pineapple, "champagne", Belgian yeast, lightly dry finale in pineapple with presence of Belgian yeast, medium body, rather carbonated, mildly sweet, lightly fleshy texture; overall: fine
FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, millésime 2016, via Philippe Boutin (merci!), savourée le 10 juillet 2017; œil : bronze, trouble, très effervescente, mince couverture de mousse fauve, très légère dentelle; nez : levures sauvages, épices, malt, léger ananas, levure belge; bouche : levures sauvages, acidité, épices, malt, léger ananas, « champagne », levure belge, finale légèrement sèche en ananas avec légère présence de levures sauvages, corps moyen, plutôt carbonatée, moyennement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : bien
FRANÇAIS
Bouteille verte, 750 ml, millésime 2016, via Philippe Boutin (merci!), savourée le 10 juillet 2017; œil : bronze, trouble, très effervescente, mince couverture de mousse fauve, très légère dentelle; nez : levures sauvages, épices, malt, léger ananas, levure belge; bouche : levures sauvages, acidité, épices, malt, léger ananas, « champagne », levure belge, finale légèrement sèche en ananas avec légère présence de levures sauvages, corps moyen, plutôt carbonatée, moyennement sucrée, texture légèrement charnue; en résumé : bien
Tried
from Bottle
on 10 Jul 2017
at 17:43
7.4/10
—
Appearance 8
Aroma 5
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Pure white fluffy head stayed well on a very active, hazy golden body. Yeast, sparkling wine, zest & lemon aroma. Medium bodied, very airy on the palate. Sharp as pins on the back. Clean in the aft. Lemon, champagne, yeast, earthy, outdoors & citrus tastes. Absolutely no alcohol presence. Tastes like an expensive lemonade & beer shandy.
Tried
on 17 Jun 2017
at 12:31
6.9/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
Proletariat, NYC tap: pours hazy gold with a white head. Aroma is basement funk and zesty fizz... whatever that means. Taste is sour and kind of like a hard Sprite. Some berries and sugar at the end. Weird.
Tried
from Draft
on 16 Jun 2017
at 23:06
7/10
Bardzo przyprawowy, drozdzowy, owocowy, moim zdaniem ma kolendre! Zdrada! Ale mimo to zaskakujaco fajny, rzeski mimo slodyczy
Tried
on 02 Jun 2017
at 18:44
9.6/10
—
Appearance 10
Aroma 10
Flavor 10
Texture 8
Overall 9.5
Beer from Dyspensa in Radom. Absolutly Genius Beer. Zaczne od tego ze przygotowalem sie bardzo dokladnie do tej degustacji. Piwo schlodzilem do temperatury 7 stopni a wiec mieszczac sie w normie podanej na etykiecie. Aromat po prostu zabija. Nokaltuje pszepyszna szarlotka z rodzynkami, poza nia jest sporo zapachu kwasnych jablek i dobrych tradycyjnych cydrow francuskich. Smak totalnie zlozony: najpierw atakuje srednia slodycz jablecznika, potem lekki kwasny lambickowy posmak by na koncu zdominowac przelyk przyjemna nuta chmielna. Podczas dalszej degustacji coraz mniej tych slodkich jablek a zaczyna byc wiecej tych kwaskowych odmian i za kazdym przelknieciem towarzyszy nuta goryczki. Fantastyczne piwo w super oprawie. Dodam ze piwo to caly czas bylo utrzymywane w odpowiedniej temperaturze (kubelek DeuSa) i nalane do kieliszka Spiegelau. Fantastic and Amazing Beer.
Tried
on 06 May 2017
at 13:47
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Bottle shared at a Tasting in Kyoto, imported to Japan by Konishi. Pale gold with a peppery wheat and stone fruit aroma. The taste is dry but fruity with white pepper and tons of flavor.
Tried
from Bottle
on 09 Apr 2017
at 10:36
7.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Bomber. Grassy, somewhat vegetal nose, honey, flour. Hazy golden color. Tart, with honey, biscuits, orange, apricot. Herbal. Good but not all that sour or wild.
Tried
on 09 Apr 2017
at 02:01
7/10
Tried
on 25 Mar 2017
at 17:35
8/10
—
Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Gekocht op 28/01/2017 bij bierhandel Verhelst in Dendermonde. En geproefd op 25-3-2017. Gouden Carolus Indulgence 2016 Cuvee Sauvage is een helder blond biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid wit schuim produceert, het vormt een gelijkmatige laag en blijft sterk aan het glas kleven. Na een tijdje zakt dit schuim ineen en blijft er slechts een dun laagje over. Toch zijn er redelijk wat CO2 belletjes van gemiddelde grootte te zien. Het aroma van Gouden Carolus Indulgence 2016 Cuvee Sauvage is ietwat azijnzurig, zoet, met wat mout en iets kruidigs en ook groene appelen. Het heeft een fruitige en lichtzure zoetige smaak met iets wat op opgelegde krieken lijkt en is verder licht moutig. In de mond geeft Gouden Carolus Indulgence 2016 Cuvee Sauvage een volle smaak met een volmondige textuur en de lambic zorgt voor een ietsjes meer CO2 prikkeling. Een lekker en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit wat uit is zoetig en lichtjes zuur. Ook de opgelegde krieken komen hier terug. De lambic komt goed terug in het aroma en de smaak, ook het bier zelf is te herkennen. Leuke combinatie. Het is echter een biertje dat zeer goed binnenloopt. Dus opgepast voor het hoge alcoholgehalte. Meer info en mijn befaamde sublieme foto’s kan je bewonderen bij:
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Gouden_Carolus_Indulgence_2016_-_Cuvee_Sauvage-b-4198.html
http://www.beersfrombelgium.eu/nl/Gouden_Carolus_Indulgence_2016_-_Cuvee_Sauvage-b-4198.html
Tried
from Bottle
from
Biergigant Dendermonde
on 25 Mar 2017
at 17:15