5.1

Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 3 | Texture - 6 | Overall - 4.5

650ml bottle from Canada Craft Beer Club. Most probably a fermentation or bacterial infection problem here. Too acid for style. Sour apple notes on cereal background. Honey is completely burried under sourness. Not much impressed. Un olfactif où le miel est vraiment en sourdine par rapport aux notes maltées de céréales, fruitées de pomme et herbacées aux subtiles notes florales. Mousse crémeuse et persistante sur liquide blond presque ambré, légèrement voilé, avec une effervescence volcanique. En entrée de bouche, c'est légèrement acidulé avec des notes de pommes sures et un aspect céréalier. le miel est plutôt effacé. Nous sommes probablement ici en face d'un problème de fermentation ou d'infection bactérienne. L'intensité acétique est beaucoup trop prononcé. Peu impressionné par cette bière.