Memphis
Black Bellows Brewing Company in Collingwood, Ontario, Canada 🇨🇦
Belgian Style - Dubbel Regular|
Score
6.74
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Dandeman (2680) reviewed Memphis from Black Bellows Brewing Company 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle from Canada Craft Beer Club. The fruity esters are compressed under a strong tobacco like notes and oak barrel impression. Carbonnation should be more active for that style. Premier nez de Bretts suivi d'une présence de barrique de chêne. Des notes de raisins secs, de léger tabac et d'un soupçon de cola. Le liquide est brun, avec des reflets roux, très clair, avec une mousse moyenne qui tient assez bien. En entrée de bouche, un mélange de tabac avec un soupçon de Bretts et de fruits séchés bien dosés, sur une finale sèche et légèrement alcoolisée. Le fruité est compressé sous une forte teneur de tabac et de barrique de chêne. L'effervescence doit être plus vive pour ce style.