5.6

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 6 | Overall - 4.5

Puissants arômes de fruits tropicaux; pamplemousse surtout, avec quelques notes de résine et de gazon. Le Sauvignon est également perceptible. La résine et le gazon amènent des notes d’âcreté légèrement désagréables. Le visuel est doré / ambré, flou, avec une petite mousse crémeuse qui tient juste assez et qui laisse quelques traces. Le Sauvignon est très présent en entrée de bouche et laisse ensuite la place à la résine et au gazon, pour développer une amertume tranchante et âcre. N’étant pas un adepte des bières au houblonnage à cru, je ne peux que trouver cette finale de gazon brulé et de résine assez désagréable. Il manque toute la subtilité et la complexité des fruits tropicaux caractéristiques à ce houblon.