Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Eine der letzten Flaschen Quittenwein aus dem Keller von Herrn Haupt vom Hofladen (Apfelhof) Laasow, der die Herstellung von Met und Obstwein leider aufgegeben hat und sich jetzt der Betreuung von Katzen widmet. Geschätzter Alkoholgehalt: 13-14 %. - Orangegold ("Urinproben-farben"), klar. - In der Nase runde, reife Quitte, streng erdig herb und dick honigsüß zugleich, Anklänge an Vanille und Nougat. - Im Geschmack satte, ja fette Quitte mit ihren typischen herben, holzigen, zart fäkalischen Aromen, eingebettet in reife Süße mit Anklängen an Malaga und Sherry. Sehr weich und tief. Zart holzig-herber Nachklang. - Sehr guter, schwerer und ausgereifter Quittenwein, wohl der beste den ich bisher getrunken habe. (15.9.2023.)