Rotbier

Genossenschaftsbräu Regensburg trift Rotbier, Fläschchen (MHD: 01.09.23) aus der Bierothek Regensburg. - Stumpfes Rotbraun, trüb. - In der Nase störende säuerliche Züge über brotigem Malz von runder Karamelsüße, reife Aprikose, blasse hopfenwürzige Hopfung. - Antrunk sparsam karamelmalzig mit vager hopfenwürziger Herbe und noch erträglichen, dennoch unschönen und mit Sicherheit nicht beabsichtigten säuerlich-herben Zügen. Gut rezent, schlank. Im Abgang vage hopfenherb. - Ein gutes Rotbier lebt von seiner Malzigkeit, aber dieses ist korrumpiert durch außerplanmäßige Versäuerung deutlich vor dem MHD. Bedauerlich. (6.8.2023.)