Braunbär
Hopfenrebell in Bad Staffelstein, Bavaria, Germany 🇩🇪
Lager - Dunkel / Tmavý Regular|
Score
6.67
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Der braune Bär hat Schokolade gern! Klar, dass sein Bier auch danach schmecken muss. Der erste Geruchseindruck schiebt an Karamell erinnernde Malznoten in die Nase. Ein dezentes Nussaroma und der Duft nach Rosinen runden den ersten Eindruck ab. Der Antrunk besticht mit einem mittelschweren Körper und sanfter Kohlensäure. Zur Mitte entfalten sich die malzig-nussigen Aromen und erinnern an braune Schokolade. Der Abgang hat viel Schokolade, dazu Kaffee, Karamell und Röstmalz.
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6.6/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
Als Dunkles vom Faß auf dem Bad Staffelsteiner Bierbrauerfest 2022. - Während die Hopfenrebellen ihre Flaschenbiere unter gequält lustigen Bezeichnungen vermarkten, hatten sie auf dem Bierbrauerfest bloß ein Helles und ein Dunkles im Ausschank. Das Dunkel sei das einzige dunkle Bier der Brauerei, wurde mir versichert. Demnach dürfte es das Bier sein, das unter dem Namen Braunbär seinen Weg in die Flasche findet. - Leicht trüb kupferrotbraun steht es im Glaskrug. - In der Nase sehr appetitliche frische Brotkruste, dunkles Malz, feine Hefe, aromatisch hopfenwürzige Herbe. - Antrunk dunkel- und karamelmalzig mit feinen Röstnoten (Brotkruste). Aromatische, frisch orangenfruchtige Herbe (kaltgehopft?), zuletzt ein wenig grell. Milder rezent, vollmundig, leicht schnapsig (Klosterlikör). Im Abgang gut hopfenwürzig bitter, leicht minzig, etwas grell. - Kraftvolles Dunkles, kerniger im Malz und aromatischer gehopft als viele aber etwas unrund bzw. unausgereift. Wie so viele Craftbiere anfangs recht fetzig aber letztlich nichts was ich ein zweites Mal trinken möchte. (15.8.2022.)
Tried
on 18 Aug 2022
at 10:50