7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Finsterwalder Dinkel, vom Faß auf der Grünen Woche 2020. - Kupfergoldrot, gut trüb. - In der Nase schön fruchtig, leicht bananig, Karamel. - Antrunk rund hefeweich-weizenmalzig mit kräftigen brotigen (Vollkornbrot, Brotkruste), leicht säuerlichen Aromen. Frische, knackig zitrusfruchtige Hopfenherbe. Weich, vollmundig aber nicht schwer. Im Abgang aromatische grapefruchtige Hopfenherbe. - Sehr rundes, füllig brotig-säuerlich-malziges Dinkelbier mit frischer Hopfenherbe. Das Finsterwalder Brauhaus überrascht immer wieder mit äußerst gekonnt gemachten, individuellen aber nicht extremen Bieren. Eine der besten Brauereien Brandenburgs. (21.1.2020.)