Saphir Weizenbock
Maxbrauerei Biermanufaktur in Altenstadt, Bavaria, Germany 🇩🇪
Weizen - Weizenbock Winter Out of Production|
Score
6.12
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Ein heller Weizenbock, gehopft mit einer besonderen bayerischen Hopfensorte, dem Hüll Melon. Durch die Kalthopfung im Lagertank, das "Hopfenstopfen", erhält dieser Weizenbock ein melonig-fruchtiges Weißweinaroma.
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4.4/10
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Appearance 8
Aroma 4
Flavor 4
Texture 6
Overall 2.5
Flasche (50 cl), MHD: April 2015. - Hell bernsteinfarben, sehr trüb; enorm viel weißlicher Schaum. - Nase unangenehm muffig streng und säuerlich „grün“. - Im Antrunk dominieren statt der versprochenen „melonig-fruchtigen Weißweinaromen“ mild essigstichige Fehlaromen. Frisch fruchtige Aromen, darunter auch Melone, werden durch die penetrante Säure erdrückt. Brausig rezent, erfrischend schlank. Im Abgang mild grasiger Hopfen und mehr muffige Essignoten. - Noch ein Weizenbock, der schon Monate vor Erreichen des MHD verdorben ist. Nicht zu empfehlen.
Tried
on 21 Dec 2014
at 13:42