La SMaSH tire son nom de l’expression anglaise «single malt, single hop». Elle est donc constituée d’un seul malt et d’un seul houblon, cette fois du Tradition, cultivar allemand aux allures distinguées. L’appellation IPA, qui propose normalement une bière ambrée ou rousse, nous offre ici une bière blonde aux reflets verdoyants. Son nez révèle des arômes herbacés, légèrement épicés, avec de subtiles notes de cassis. La bouche, délicatement poivrée, voire mentholée, est d’une grande fraicheur et, quoique persistante, d’une amertume fort agréable.