Cervecera Cyprez Double 22 Celebration

Double 22 Celebration

 

Cervecera Cyprez in Ciudad de México / Mexico City, Mexico City, Mexico 🇲🇽

  IPA - Imperial New England / Hazy Regular
Score
6.73
ABV: 8.2% IBU: - Ticks: 2
¿Sabes qué es el Doble Dry Hopping? 🍻

El Doble Dry Hopping es una técnica que consiste en añadir lúpulos secos a la cerveza en dos ocasiones. La primera cuando empieza la fermentación, así se extraen mucho más los sabores y aromas del lúpulo. Después, se vuelve añadir en la parte final de la fermentación para darle un aroma extra intenso.

22 Double Celebration es una DIPA con Doble Dry Hopping de lúpulos Azacca y Amarillo. Este par de lúpulos le otorgan perfil a frutas tropicales como mango y cítricas como lima que le dan un balance perfecto.
 

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7.2/10 Appearance 6 Aroma 8 Flavor 8 Texture 6 Overall 7
Taster at Cyprez Tap Room, Ciudad de México. Cloudy, yellow gold colored. AROMA- citrusy, tropical fruit, pulp. FLAVOR- neutral, moderately bitter, tropical fruit, citrusy, alcohol, a bit floral. Fuller bodied. Very good.
Tried from Draft on 07 Mar 2022 at 05:29

6.4/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 6 Texture 6 Overall 6.5
Light hint of bretta and dish soap. Some lime. Golden pour with ok head. A little tangerine. tangy bitter finish. I spilled half of this and wasn't really that concerned. Tap at brewery.
Tried from Draft on 30 Jan 2022 at 03:47