IPL 10°

Inspirací pro toto pivo byly hory se svojí rozmanitou přírodou plnou květin a lesního porostu. Představili jsme si, jaké pivo bychom asi chtěli pít na zahrádce u srubu s výhledem do údolí po celodenní tůře a recept se pomalu začal psát sám.

Naším cílem bylo vytvořit jemné plné, lehké pivo, kde slad i chmel budou zastoupeny ve větší míře, ale jen tak moc, aby se navzájem nerušily a krásně se propojily. Na dva rmuty vařená spodně kvašená desítka se čtyřmi slady pro komplexnější, sladovější tělo. Chmeleno Premiant na hořkost a Nelson Sauvin a Huell Melon na druhé, třetí a studené chmelení pro lehce ovocné, květinové a medové tóny. Mountain River – kouzlo představivosti.