Bottiglia. Territorio olfattivo dominato dal fruttato. La finezza olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. L'aroma in bocca porta i segni di miele, frutta secca, agrumi, pompelmo, ananas e arancia amara.

Handpump @Barley Wine (Rome). Giallo paglierino, torbida, schiuma bianca media, mediamente persistente. Al naso note di mango, citronella, leggero floreale. In bocca è amara leggera, abbastanza ben bilanciata, gli manca un po' di carattere british. Corpo esile, carbonazione soft. Si beve.

Cask at Malto, Riccione, Italy. Pours classic blonde, transparent, with a nice thick head of very fine white foam. Aroma is grainy, cereal, almost biscuit. Body is average, with moderate carbonation (it's cask!). Taste is a good balance of the cereal sweet in the base and a dry herbaceous bitterness afterwards, which influences the beer's final.