Una versione inglese delle Stout, il sapore è dominato da malti tostati con sentori fruttati e dolci. Si presenta con il classico colore nero con una luppolatura moderata, e una carbonatazione bassa. La sensazione al palato è di un corpo pieno e cremoso, è ottima da gustare sola, o perfetta con i frutti di mare (ostriche in primis) e con i dessert al cioccolato. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito, zucchero.
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7.4/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto dal caffè e dal cioccolato. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma color marrone chiaro che resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine, con qualche bollicina media. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è pieno. Il dolce è medio. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, crosta di panettone, cioccolato, caffè, liquirizia, nocciole tostate, frutta secca e agrumi.
Tried
on 20 Jan 2024
at 17:26