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Ideal Azabache es una cerveza oscura con gran cuerpo: 6.7° de alcohol, sabor intenso a caramelo, bien acentuado y taninos provenientes de la malta. Su sabor a malta pura se combina bien con el amargor característico de los aceites y esencias del lúpulo, siendo agradable sin abusar del paladar. En esta cerveza se puede apreciar confortablemente el grado alcohólico en su sabor, ya que es de tipo bock y de fermentación lager, una combinación única en su tipo de elaboración, que resulta en un color oscuro y sabor fuerte. Ideal Azabache es una cerveza que acompaña a platillos de sabores fuertes como carnes, guisados, salsas, pescados bien aderezados y comida mexicana picante, siendo un buen balance que saca tonos atractivos a platillos bien condimentados.