Sekhmet
Birrificio Sottobisio in Balerna, Ticino, Switzerland 🇨🇭
Fruit Beer - Grape Ale Regular|
Score
6.72
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Birra ibrida in stile brut IGA. A una base chiara in stile saison abbiamo aggiunto il 30% di mosto d’uva così composto: 19% cabernet – 44% gamaret – 37% Merlot. Uva biologica interamente proveniente dal mendrisiotto. Il risultato è una birra dal colore rosato che sprigiona un naso fruttato che ricorda i rossi più aromatici. Finale secco. Ingredienti: acqua, malto d'orzo, succo d'uva, luppolo, lievito.
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6.8
labeerinthum (8508) reviewed Sekhmet from Birrificio Sottobisio 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Il gusto al naso resta attratto dal fruttato. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato carico. Il corpo è pieno. L'amaro non è invasivo. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, spezie, arancia, vino rosso, vino bianco e pepe bianco.
Tried
from Bottle
on 10 Jan 2025
at 09:50