Metodo Classico Cuvée 60 Mesi
Birrificio Baladin in Piozzo (CN), Piedmont, Italy 🇮🇹
Bière de Champagne / Bière Brut Regular|
Score
7.31
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Il nostro modo di fare... Bière de Champagne – Brut Bière. Si presenta di colore giallo carico, quasi ramato. Schiuma di colore crema chiara con buona persistenza. Al naso spicca un bouquet maestoso, alcolico, caldo e avvolgente con note resinose, vegetali e sentori di anice. Gusto pieno e appagante. I sentori di cereale si accompagnano ad una naturale e brillante gassatura maturata nei tanti anni di rifermentazione in bottiglia. In chiusura, una fresca nota lascia la bocca pulita con piacevoli sentori di mandorla e un retrogusto delicatamente legnoso. Ingredienti: acqua, malto d'orzo dei nostri campi, malto di frumento, grano saraceno, miscela di spezie in proporzione variabile, luppolo, zucchero, lievito.
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8.4/10
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Appearance 7
Aroma 8.5
Flavor 8.5
Texture 9
Overall 8.5
hazy orange colour, one inch of dense ecru-ish head; aroma of dried sour cherry, soy sauce, champagne, earthy-yeasty, citrusy and slight dark chocolate notes; taste is similar to the aroma; great one!
Tried
from Bottle
from
Amstein
on 29 Nov 2025
at 18:58
8.1/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 9
Texture 8
Overall 8.5
Il naso viene catturato da frumento, anice, fruttato e speziato. La finezza olfattiva è elevata e la persistenza è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, mandorla, agrumi, mela, frutta passita, rabarbaro, ciliegia, cherry, marsala, burro, pepe, chiodi di garofano, salsa di soia e legnoso. Alcol presente --- Beer merged from original tick of Metodo Classico Cuvée 60 Mesi on 05 Dec 2023 at 16:59 - Score: Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5. Original review text: Bottiglia. Il naso viene catturato da frumento, anice, fruttato e speziato. La finezza olfattiva è elevata e la persistenza è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, mandorla, agrumi, mela, frutta passita, rabarbaro, ciliegia, cherry, marsala, burro, pepe, chiodi di garofano, salsa di soia e legnoso. Alcol presente.
Tried
from Bottle
on 12 May 2023
at 12:12