Metodo Classico Cuvée 60 Mesi
Birrificio Baladin (Società Semplice Agricola) in Piozzo (CN), Piedmont, Italy 🇮🇹
Bière de Champagne / Bière Brut Regular|
Score
7.31
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Appearance - 7 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 9 | Overall - 8.5
hazy orange colour, one inch of dense ecru-ish head; aroma of dried sour cherry, soy sauce, champagne, earthy-yeasty, citrusy and slight dark chocolate notes; taste is similar to the aroma; great one!
gave a cheers!
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Il naso viene catturato da frumento, anice, fruttato e speziato. La finezza olfattiva è elevata e la persistenza è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, mandorla, agrumi, mela, frutta passita, rabarbaro, ciliegia, cherry, marsala, burro, pepe, chiodi di garofano, salsa di soia e legnoso. Alcol presente --- Beer merged from original tick of Metodo Classico Cuvée 60 Mesi on 05 Dec 2023 at 16:59 - Score: Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8.5. Original review text: Bottiglia. Il naso viene catturato da frumento, anice, fruttato e speziato. La finezza olfattiva è elevata e la persistenza è sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, frutta secca, mandorla, agrumi, mela, frutta passita, rabarbaro, ciliegia, cherry, marsala, burro, pepe, chiodi di garofano, salsa di soia e legnoso. Alcol presente.