Transparent bottle, 750 ml, lot #K0122, purchased from the Cabane à sucre Au pied de cochon on December 14, 2023, savoured on March 10, 2024; eye: coppery with golden highlights, limpid, good effervescence, good sheet of tawny head that quickly turns into a ring and peninsula, no lacing; nose : cider, green apple, acidity, berries, light musk, light wild yeasts; mouth: green apple, acidity, berries, light berry acridness, slight musk, semi-dry finale in green apple with presence of blackcurrant, medium body, rather carbonated, lightly sweet, fizzy texture; in summary: fine FRANÇAIS Bouteille transparente, 750 ml, lot #K0122, achetée de la Cabane à sucre Au pied de cochon le 14 décembre 2023, savourée le 10 mars 2024; œil : cuivrée avec des reflets dorés, limpide, bonne effervescence, bonne couverture de mousse fauve qui se transforme rapidement en un anneau et presqu’île, pas de dentelle; nez : cidre, pomme verte, acidité, petits fruits, léger musc, léger levures sauvages; bouche : pomme verte, acidité, petits fruits, légère âcreté de petits fruits, très léger musc, finale semi-sèche en pomme verte avec présence de cassis, corps moyen, plutôt carbonatée, légèrement sucré, texture pétillante; en résumé : bien