6.9

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Brown bottle, 750 ml, lot 21X01 060221, purchased at Dépanneur Rapido on August 25, 2021, savoured on October 27, 2021; eye: coppery with a caramel hue, cloudy, no effervescence, ring of beige head, slight lacing; nose: acidity, cherry, musk, wild yeasts, malt; mouth: acidity, cherry, musk, wild yeasts, malt, tannin, light astringency, red wine, semi-dry finale in musk with light presence of cherry, medium body, good carbonation, slightly bitter, lightly sweet, tannic texture; in summary: fine FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, lot 21X01 060221, achetée chez Dépanneur Rapido le 25 août 2021, savourée le 27 octobre 2021; œil : cuivrée avec une teinte caramel, trouble, pas d’effervescence, anneau de mousse beige, très légère dentelle; nez : acidité, cerise, musc, levures sauvages, malt; bouche : acidité, cerise, musc, levures sauvages, malt, tanin, légère astringence, vin rouge, finale semi-sèche en musc avec légère présence de cerise, corps moyen, bonne carbonatation, très légèrement amère, légèrement sucrée, texture tannique; en résumé : bien