In Extremis
Le Trou du Diable in Shawinigan, Quebec, Canada 🇨🇦
Smoked / Rauchbier Regular|
Score
6.72
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Voici nulle autre que l’extrême onction de notre classique Punkrauch, affinée un an en barriques de calvados. De ce requiem découle une bière intense à la robe acajou, qui fleure bon la fumée de bois et les petits fruits. En bouche, une acidité tranchante, telle une faucille dans un champ de roses, contrepesée des tannins libérés par nos vénérables barriques, offre une une symphonie aussi puissante que la 5e de Beethoven
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GRM (7524) reviewed In Extremis from Le Trou du Diable 4 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Brown bottle, 750 ml, 7.5%, lot 261118, purchased at IGA extra Gestion Grenier-Fortin inc., at Sébastien Bertrand on October 30, 2020, savoured on February 20, 2021; eye: dirty brown, cloudy, no effervescence, ring of beige head, light lacing; nose: acidulous, smoky, malt, peat, light fruity; mouth: tart, smoky, malt, peat, light fruit, light red wine, slight tannin, acidic finale with light fruity presence (cherry?), medium body, average carbonation, lightly sweet, lightly vinous texture; in summary: fair FRANÇAIS
Bouteille brune, 750 ml, 7,5 %, lot 261118, achetée chez IGA extra Gestion Grenier-Fortin inc., chez Sébastien Bertrand le 30 octobre 2020, savourée le 20 février 2021; œil : brun sale, trouble, pas d'effervescence, anneau de mousse beige, légère dentelle; nez : acidulé, fumée, malt, tourbe, léger fruité; bouche : acidulé, fumée, malt, tourbe, léger fruité, léger vin rouge, très léger tanin, finale en acidité avec légère présence fruitée (cerise?), corps moyen, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture légèrement vineuse; en résumé : correct