Touski
Cidrerie Au Pied de Cochon in Mirabel, Quebec, Canada 🇨🇦
Cider - Other Fruit Regular|
Score
6.87
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Base de pommes et de poires d’été en fermentation spontanée et macération 30 jours avec les petits fruits. La bulle vive est le résultat d’un élevage sur lattes de 8 mois.
Ingrédients: Pommes, framboises, argousiers, prunes, poires, gadelles, camerises et raisins.
Ingrédients: Pommes, framboises, argousiers, prunes, poires, gadelles, camerises et raisins.
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7.4/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
Clear bottle, 750 ml, lot #T110 AC-086, purchased at La cabane à sucre Au pied de cochon on April 27, 2021, savoured on May 23, 2021; eye: orange with a copper hue, slightly cloudy, good effervescence, pinkish head made up of rather large bubbles and that disappear completely, no lacing; nose: acidity, wild yeasts, light musk, green apple, light raspberry; mouth: acidity, wild yeasts, light musk, green apple, light raspberry, light berry acridness, semi-dry finale in acidité with presence of apple, light body, good carbonation, lightly sweet, slick texture; in summary: fine
FRANÇAIS
Bouteille transparente, 750 ml, lot #T110 AC-086, achetée chez La cabane à sucre Au pied de cochon le 27 avril 2021, savourée le 23 mai 2021; œil : orangée avec une teinte cuivrée, très légèrement voilée, bonne effervescence, mousse rosâtre formée de bulles plutôt grosses et qui disparaît complètement, pas de dentelle; nez : acidité, levures sauvages, léger musc, pomme verte, léger framboise; bouche : acidité, levures sauvages, léger musc, pomme verte, léger framboise, légère âcreté de petits fruits, finale semi-sèche en acidité avec présence de pomme, corps léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
FRANÇAIS
Bouteille transparente, 750 ml, lot #T110 AC-086, achetée chez La cabane à sucre Au pied de cochon le 27 avril 2021, savourée le 23 mai 2021; œil : orangée avec une teinte cuivrée, très légèrement voilée, bonne effervescence, mousse rosâtre formée de bulles plutôt grosses et qui disparaît complètement, pas de dentelle; nez : acidité, levures sauvages, léger musc, pomme verte, léger framboise; bouche : acidité, levures sauvages, léger musc, pomme verte, léger framboise, légère âcreté de petits fruits, finale semi-sèche en acidité avec présence de pomme, corps léger, bonne carbonatation, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : bien
Tried
from Bottle
on 23 May 2021
at 20:48