Brown bottle, 650 ml, bottle 514/1500, from Sébastien Bertrand (merci!), brunch chez nous, savoured on April 5 2019; eye: burgundy, semi-opaque, half ring of pinkish head, no lacing; nose: acidity, bitterness, woody, wild yeast, light tannin, raspberry, slight acridness from small berries; mouth: acidity, bitterness, woody, wild yeast, light tannin, raspberry, slight acridness from small berries, finale in acidity with presence of raspberry, medium body, rather carbonated, lightly sweet, flowing texture; overall: correct

FRANÇAIS
Bouteille brune, 650 ml, bouteille 514/1500, de Sébastien Bertrand (merci!), brunch chez nous, savourée le 5 avril 2019; œil : bourgogne, semi-opaque, demi-anneau de mousse rosâtre, pas de dentelle; nez : acidité, aigreur, boisé, levures sauvages, léger tanin, framboise, très légère âcreté de petits fruits; bouche : acidité, aigreur, boisé, levures sauvages, léger tanin, framboise, très légère âcreté de petits fruits, finale en acidité avec présence de framboise, corps moyen, plutôt carbonatée, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct