Glass, 4-ounce, draught, during Foudres Unis, trip with Sébastien Bertrand, savoured on August 11 2018; eye: bronze, clear, no effervescence, thin sheet of beige head, light lacing; nose: smoky, peat, woody, malt, light caramel, cognac (?); mouth: smoky, peat, woody, malt, light caramel, cognac (?), alcohol, light alcohol warmth, finale in caramel with presence of peat-cognac, medium body, lightly below-average carbonation, mildly sweet, lightly alcoholic texture; overall: really nice product

FRANÇAIS
Verre, 4 onces, en fût, durant Foudres Unis, voyage avec Sébastien Bertrand, savourée le 11 août 2018; œil : bronze, limpide, pas d’effervescence, mince couverture de mousse beige, légère dentelle; nez : fumé, tourbe, boisé, malt, léger caramel, cognac (?); bouche : fumé, tourbe, boisé, malt, léger caramel, cognac (?), alcool, léger chaleur d’alcool, finale en caramel avec présence de tourbe-cognac, corps moyen, carbonatation légèrement sous la moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement alcoolique; en résumé : très beau produit