7.2

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottiglia. Il naso vira verso lo speziato. L'intensità olfattiva è elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido è di consistenza limpida. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione frizzante, allegra, vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato brillante. Il corpo è pieno. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul tetto della bocca si attestano sentori di miele, crosta di pane, frutta secca, un accenno di resinoso quasi balsamico, agrumi, pompelmo, ananas, arancia rossa, limone e mandarino.