6.6

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5

Glass, ½ pint, cask - hand pump, at No sign bar, trip to Swansea, Amsterdam and Paris with Louise, savoured on August 22 2016 ; eye: golden, clear, no effervescence, nice white head, average lacing; nose: malt, oldish, basement, humid earth (probably from the Cardinal hops), spices including pepper; mouth: malt, oldish, basement, humid earth (probably from the Cardinal hops), spices including pepper, semi-dry finale in oldish flavours with presence of spices (including pepper) and bittering hops, light-medium body, below-average carbonation, surprisingly bitter, lightly harsh texture; overall: interesting FRANÇAIS Verre, ½ pinte, cask - hand pump, bue chez No sign bar, voyage à Swansea, Amsterdam et Paris avec Louise, savourée le 22 août 2016; œil : dorée, limpide, pas d’effervescence, belle mousse blanche, dentelle moyenne; nez : malt, vieillot, cave, terre humide (probablement du houblon Cardinal), épices incluant poivre; bouche : malt, vieillot, cave, terre humide (probablement du houblon Cardinal), épices incluant poivre, finale semi-sèche en goûts vieillots avec présence d’épices (incluant poivre) et de houblon amérisant, corps léger-moyen, carbonatation sous la moyenne, curieusement amère, texture légèrement râpeuse; en résumé : intéressante