Glass, 12 ounces, Soirée des Grands Crus, savoured on April 23 2016; eye: orangey, hazy, no effervescence, tan head that turns into a ring, light lacing; nose: fresh, fruity, grapefruit rind, orange, light wild yeasts, white wine; mouth: fresh, fruity, grapefruit rinz, orange, light wild yeasts, white wine, tannin, really dry finale in orange rind, medium-full body, average carbonation, quite bitter, slick texture; overall: nice surprise FRANÇAIS Verre, 12 onces, Soirées des Grands Crus, savourée le 23 avril 2016; œil : orangée, trouble, pas d’effervescence, mousse fauve qui se transforme en un anneau, légère dentelle; nez : frais, fruité, écorce de pamplemousse, orange, léger levures sauvages, vin blanc; bouche : frais, fruité, écorce de pamplemousse, orange, léger levures sauvages, vin blanc, tanin, finale très sèche en écorce d’orange, corps moyen-corsé, carbonatation moyenne, pas mal amère, texture coulante; en résumé : belle surprise