Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Glass, 4-ounce, draught, during the Festival of Barrel-Aged Beers, savoured on November 21 2015; eye: black, opaque, no effervescence, sheet of dark brown head, no lacing; nose: bourbon, roasted barley, raspberry, light chocolate, alcohol, spices; mouth: bourbon, roasted barley, raspberry, light chocolate, alcohol, spices, acidity, acridness from the small berries, light burnt barley, finale in raspberry with presence of burnt barley, full body, average carbonation, mildly sweet, lightly harsh texture; overall: quite good FRANÇAIS Verre, 4 onces, en fût, durant le Festival of Barrel-Aged Beers, savourée le 21 novembre 2015; œil : noire, opaque, pas d’effervescence, couverture de mousse brun foncé, pas de dentelle; nez : bourbon, orge torréfiée, framboise, léger chocolat, alcool, épices; bouche : bourbon, orge torréfiée, framboise, léger chocolat, alcool, épices, acidité, âcreté de petits fruits, léger orge brûlée, finale en framboise avec présence d’orge brûlée, corsée, carbonatation moyenne, moyennement sucrée, texture légèrement râpeuse; en résumé : bien bon