Poleżakowało w lodówce około dwa lata (kupiłem zaraz po premierze ale kiedy to dokładnie było), termin ważności do 09.06.2017. Co do wyglądu nie ma co się rozpisywać ( mało istotny element ) choć jest nienagannie, zdążyło się ładnie sklarować choć przy końcówce sporo osadu zawieszonego w toni. Piana ładna beżowa, drobno pęcherzykowa, wysoka, dość trwała, lacing brak. Aromat jest obłedny beczka dominuje - wanilia, nuty drewniano-dębowe, delikatny aromat ciemnych owoców przemieszanych z czekoladą. Pod koniec trochę kakao i sosu sojowego na dość niskiem poziomie. W smaku gorzka czekolada spora popiołowa paloność podbita przyjemną rozgrzewającą alkoholowością i kawą na finiszu. Wysycenie średnie do niskiego, gładkie, pijalne ( 500ml na dwie osoby), pomimo że leżakowało i alk się ułożył ale jest wyźnie ale szlachetnie wyczuwalny. Bardzo dobry RIS, szkoda że ostatnia butelka.

Bottle 500 ml. Almost black color with gray-light brown foam. Aroma: chocolate, malts, barrel, fennel, anise, slight acidity of barrel, a little coffee, a light touch of citrus hop and light fruitiness. Taste: sweet and bitter, citrus and alcohol, caramel, chocolate, dried fruit, brandy, velvety, roasted, coffee with brandy, bitter finish.

Bottle shared thanks to trade with Mesjasz. Black with a small tan head. Aroma of oak and brandy showing up nicely but not overpowering. Notes of orange, chocolate, boozy notes, malt, toffee and caramel. Flavour is heavy sweet and above moderate bitter. Full bodied with a moderate thick texture, alcohol warmth and soft carbonation. Nice stuff. [02/08/2016]

Butelka 330ml (19.07.2016). Piwo praktycznie czarne, nieprzejrzyste. Piana beżowa, trochę wymuszona, niezbyt obfita ale cienki kożuszek utrzymuje się dość długo wyraźnie osadzając się na ściankach szkła. Aromat słodkawy, czekoladowy z nutką szlachetnego alkoholu i odrobiną paloności. Nuty beczkowe dominują w wyraźny sposób choć tylko na średnim poziomie intensywności. W smaku natomiast wręcz przeciwnie, na pierwszym miejscu jest paloność z delikatną palono-alkoholową goryczką mocno przełamaną słodką nutą szlachetnego alkoholu, wyraźnie rozgrzewającego ale bardzo przyjemnego. Nuty beczkowe wyraźne ale nie tak jak w aromacie. Piwo jest bardzo gładkie, pełne w odczuciu, lekko gęste z nieco zalepiająca słodyczą i jednocześnie ciut wytrawne ze ściągająca goryczką. Niemniej całość jest świetnie zbalansowana, do długiej degustacji. Piwo zostało rozlane z kilku beczek po brandy a każda partia butelek została oznaczona inną datą ważności więc ewentualne różnice między poszczególnymi partiami można łatwo przypisać do konkretnej beczki choć tę wiedzę posiadają pewnie tylko Doctorzy.