Graf Edeck névre kereszteltük ezt a Magyarországon először készített cider-sör hibridet. Az elnevezés Graf része a Stephen King tollából származó regényfolyam, A Setét Torony egyik világában főzött almás sörital. A könyv szerint a Graf többféle verzióban készülhet; lehet malátakarakteresebb enyhébb almás jegyekkel, de lehet visszafogottabban malátázott is, amiben inkább az alma dominál. Az Edeck név pedig Etyek német elnevezése, utalva ezzel a falu sváb hagyományaira.

A mi Graf Edeck cider-sör hibridünk alapját egy közepesen erősre főzött világos ale és Válról származó Jonagold almalé alkotja. A két alkotórészt a kezdetektől együtt erjesztettük, így a kész ital megőrizte sörös és almás jellegét is. A végeredmény egy 5,2%-os hibrid lett, melynek ízében inkább a sör dominál, az illatában viszont a Jonagold alma csodás friss illata.