Brown bottle, 341 ml, purchased at the brewery on May 23 2008, savoured on June 5 2008; eye: copper, clear, nice effervescence, nice beige head that turns into a ring, no lacing; nose: lots of caramelized malt, light roasting, light burnt, spices; mouth: velvety, caramelized malt, pepper, alcohol, hint of bitterness, finale in caramelized malt with lots of pepper, creamy texture, midly sweet, medium body, average carbonation; overall: quite likable FRANÇAIS Bouteille brune, 341 ml, achetée à la brasserie le 23 mai 2008, savourée le 5 juin 2008; œil : cuivrée, claire, belle effervescence, belle mousse beige qui se transforme en un petit anneau, pas de dentelle; nez : beaucoup de malt caramélisé, légère torréfaction, léger brûlé, léger fruité, épices; bouche : velouté, malt caramélisé, poivre, alcool, petite pointe d’amertume, finale en malt caramélisé avec beaucoup de poivre, texture crémeuse, moyennement sucrée, corps moyen, carbonatation moyenne; en résumé : bien aimé