Capital Pecado Soberbia

Soberbia

 

Capital Pecado in Guadalajara, Jalisco, Mexico 🇲🇽

  Stout - Imperial Regular
Score
6.42
ABV: 9.0% IBU: 75 Ticks: 1
Soberbia tu forma de mentir, tu forma de tocar, de seducir, de morder. Soberbia es tu dulzura, tu ingenuidad, tu maldad. Soberbia es tu embriaguez, tu altivez, tu verdad. Soberbia tu forma de pecar. Soberbia es tu bendita superioridad. Bendita sea la soberbia de tu ser mujer..

Apariencia
Color negro, con ligeros destellos rubíes, espuma marrón de buena retención, perla compacta.

Aroma
Domina la malta tostada, con notas a corteza de pan, nueces, pasas, frutos secos, chocolate y un ligero toque a vino generoso, como jerez.

Maridaje
Cortes finos de carne (t-bone, picaña, tomahawk) lomo mechado, fruit cake, trufa de chocolate y mole negro.
 

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5.6
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5

Poured from 355mL bottle from the cold fridge at La Comer supermarket Queretaro. Dark brown with small beige head. Roast malt and quite metallic, thin bodied, hint of soy sauce. Drain pour, but I like the name...

Tried from Bottle on 10 Apr 2024 at 22:41