Retorto Birrificio Artigianale / Svevo Summer Porridge

/ Svevo Summer Porridge

 

Retorto Birrificio Artigianale in Podenzano (PC), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹

  Farmhouse - Saison Regular
Score
6.16
ABV: - IBU: - Ticks: 2
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3.7/10 Appearance 3 Aroma 7 Flavor 7 Texture 4 Overall 16
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dallo speziato. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto nebbioso. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione frizzante, allegra, vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro non è invasivo e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, coriandolo, arancia rossa e spezie.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:40

7/10 Appearance 6 Aroma 7 Flavor 7 Texture 8 Overall 7
33cl bottle from Abeervinum, Rimini, Italy. Pours blonde, medium transparent, with Aroma is intensely cereal and yeasty, spiced. Body and carbonation are average. Taste is medium-high bitter, with a little of acidity as well. Final is average.
Tried from Bottle on 10 Feb 2024 at 12:24