/ Svevo Summer Porridge
Retorto Birrificio Artigianale in Podenzano (PC), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Farmhouse - Saison Regular|
Score
6.16
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3.7/10
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Appearance 3
Aroma 7
Flavor 7
Texture 4
Overall 16
Bottiglia. Un arco olfattivo dominato dallo speziato. L'intensità olfattiva è elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il mantello birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto nebbioso. Bollicine medio-fini costituiscono anche la forma della frizzantezza, con carbonazione frizzante, allegra, vivace, persistente ed insistita. Il colore è giallo dorato. Il corpo è strutturato. L'amaro non è invasivo e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, frutta secca, un accenno di resinoso, agrumi, coriandolo, arancia rossa e spezie.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:40
7/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7
33cl bottle from Abeervinum, Rimini, Italy. Pours blonde, medium transparent, with Aroma is intensely cereal and yeasty, spiced. Body and carbonation are average. Taste is medium-high bitter, with a little of acidity as well. Final is average.
Tried
from Bottle
on 10 Feb 2024
at 12:24