Retorto Birrificio Artigianale Succo di Suocera

Succo di Suocera

 

Retorto Birrificio Artigianale in Podenzano (PC), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹

  Sour / Wild Beer - Flavoured Regular
Score
6.19
ABV: - IBU: - Ticks: 2
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3.8/10 Appearance 3 Aroma 6 Flavor 8 Texture 4 Overall 17
Bottiglia. Il naso riconosce segni di sour e di acetico. La finezza olfattiva è normale e l'esistenza olfattiva e il modo in cui permane e la maniera in cui permane, permanendo in maniera sufficiente. Il manto birroso superiore resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato. Il corpo è pieno. L'amaro è discreto e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Al palato prevalgono impressioni di miele, resina, agrumi, pompelmo, arancia, arancia amara, ciliegia, pipì di gatto, cherry, bruciato, acetico, verdure cotte, zolfo, zenzero e sour.
Tried on 12 Feb 2025 at 07:40

7.1/10 Appearance 4 Aroma 7 Flavor 8 Texture 8 Overall 7.5
Tap at FOB, Rimini, Italy. Pours partially opaque, rather pale yellow, with medium grained white foam. Aroma is a little funky, sea salt. Body and carbonation are average. Taste is intensely sapid, moderately sour. Some sweetness too. Final astringency is marked.
Tried from Draft on 31 Jan 2024 at 17:37