Kalippo Sour
Legnone in Dubino (SO), Lombardy, Italy 🇮🇹
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
Score
6.77
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Fun combination of the sweet fruity of raspberry and the sourness of black cherry which give impetus to the acidity of the lactic acid bacteria. Ingredients: water, barley malt, wheat malt, fruit puree 3% (black cherry and raspberry), hops, yeast.
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labeerinthum (9171) reviewed Kalippo Sour from Legnone 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Il naso viene catturato dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è corta. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di apparenza velata. Il colore è rosato carico. Il corpo è pieno. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca si depositano note di miele, cracker, frutta secca, erbaceo, agrumi, lampone, amarena, sour, spezie, arancia rossa, rabarbaro e vino bianco.