Tamanoir
Nano Cinco in Quebec City, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Pastry / Flavoured - Imperial Regular|
Score
6.99
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Tamanoir est un pastry stout en canette résultant d'une sélection de grains spéciaux maltés et torréfiés, puis d'un conditionnement sur Cacao de l'équateur, noix de coco grillée biologique du Sri Lanka et Café brésilien (le Corsi torréfié par Cantook à Québec). Un peu moins intense et puissant que nos versions en bouteille, ce stout impérial atteint tout même les 9%, puis développe un corps onctueux et un profil décadent avec des notes rappelant le dessert au chocolat et à la noix de coco, le tout, accompagné d'un expresso.
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7.9
neongolden (4416) reviewed Tamanoir from Nano Cinco 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 8.5
(473ml can from L'Axe du Malt, Quebec City) Pours bascially black with a thin whitish head and little lace. The cacao is the dominant note on both nose and tongue, earthy but not bitter with fruity accents, coffee is there in support, soft caramel, a little toasted coconut, malt is rather retiring but supports with subtle sweetness and toasted grains, only semi-sweet with a dry cacao-laden finish. Rather-light bodied for style with somewhat overactive carbonation; the lighter body and fizziness is the biggest detractor from what is a nice adjunct profile. I thought maybe the posh coffee was a little lost but its character probably supported the cacao well.
Tried
from Can
on 03 Mar 2024
at 21:17