Bellambrata
Officina della Birra (Milano) in Cogliate (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹
Belgian Style - Blonde / Pale / Amber Regular|
Score
6.21
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La prolungata cottura degli stessi conferisce una caramellizzazione degli zuccheri regalandogli così un corpo pieno e vellutato, ma la sapiente dosatura del luppolo proveniente da una zona d’eccellenza per la coltivazione di questa pianta L’Hallertau (Germania), in fase di bollitura del mosto la rende sul finire leggermente secca, così riequilibrando le sensazioni durante la bevuta, infine l’aggiunta di zucchero candito bruno impreziosisce questa birra sicuramente importante e di alto livello brassicolo.
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Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 5
daniele (14510) reviewed Bellambrata from Officina della Birra (Milano) 13 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 5 | Flavor - 5 | Texture - 4 | Overall - 5.5
ambrato scarico schiuma media non molto persistente leggero malto lievito poco intensa leggero biscotto nno molto corpo leggero amaro anonima
fiulijn (28383) reviewed Bellambrata from Officina della Birra (Milano) 15 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6
Bottle at the brewpub
Cloudy amber color. It has a nice caramel aroma, sweet, a bit nutty, less strong than the Rossa Bock. Light caramel flavor, soft mouthfeel, light nuts, quite low bitterness. Drinkable, but simple.
fonefan (85107) reviewed Bellambrata from Officina della Birra (Milano) 16 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
Bottle 750ml.Unclear medium amber color with a small average, frothy, fair lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, caramel, sweet malt, sugar, light to moderate yeasty. Flavor is moderate to light light heavy sweet and light to moderate bitter with a average to long duration. Body is medium to light, texture is watery to oily, carbonation is soft. [20100305]