Dogfish Head Craft Brewery 90 Minutes / 30 Days

90 Minutes / 30 Days

 

Dogfish Head Craft Brewery in Milton, Delaware, United States 🇺🇸

  IPA - Imperial / Double Regular
Score
7.59
ABV: 9.0% IBU: - Ticks: 3
For this special brewpub-only release we aged three kegs of our 90 Minute IPA in Pinot Noir barrels stuffed with Amarillo hops for 30 days.
 

Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


9

RB score 3.97

Tried from Bottle on 08 Mar 2025 at 04:25


9.5
Appearance - 10 | Aroma - 9 | Flavor - 9.5 | Texture - 10 | Overall - 9.5

0,33 bottle. It came straight from the Florida coast, thank you very much for it! The color is very nice amber, clean, filtered, not cloudy. The head is firm, a little off-white, looks good. The aroma is very good: it reminds me of a mixture of yellow and peach, fruity, fresh, floral, and very intense! Not the fruity IPA aroma you're used to in Europe, somehow more special. Brutally well hopped! Concentrated, full-bodied, yet easy to drink. Bitterness at its maximum, but because of the fruitiness it's almost not noticeable. It's a bit syrupy sweet, and you can feel that it really "hits" you. The aftertaste that remains in the mouth is very good, dried apricots, raisins... They used very good yeast. (The aroma is not the maximum, because it became more yeasty when it warmed up.) An outstanding imperial IPA, I'm glad I got to taste it, maybe it was the best in its category so far. (but even if not, it's still among the best IIPAs)
***
Egyenesen a Floridai tengerpartól érkezett, hálás köszönet érte! Színe nagyon szép borostyán, tiszta, szűrt, nem zavaros. A habja betonbiztosan tart, picit piszkosfehér, jól néz ki. Illata nagyon jó: sárga- és őszibarack keverékére emlékeztet, gyümölcsös, friss, virágos, és jó intenzív! Nem az Európában megszokott gyümölcsös IPA illat, valahogy különlegesebb. Brutálisan jól komlózott! Tömény, testes, mégis könnyen iható. Keserűség a maximumon, de a gyümölcsösség miatt szinte nem is érződik. Kicsit sziruposan édeskés, és érezni, hogy ez bizony "üt" is. A szájban maradó utóíz nagyon jó, aszalt sárgabarackos, mazsolás... Nagyon jó élesztőt használtak. ( Aroma pont azért nem maximum, mert melegedéskor élesztősebb lett.) Kiemelkedő imperial IPA, örülök hogy megkóstolhattam, talán a kategóriájában eddig ez volt a legjobb. (de ha nem, akkor is a legjobb IIPA-k közt van)

Tried from Bottle on 16 Nov 2022 at 11:53

gave a cheers!

7
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7

Bottle. Pours clear amber with stable off-white head. Clear aroma of malt and caramel, with notes of yeast and touches of hops. Sweetish flavour of caramel malt, fruit and yeast, with bitterish, hoppy touches. Bitter-sweet aftertaste with lozengelike notes. Warming alcohol presence. Quite decent.

Tried from Bottle on 09 Oct 2017 at 20:49