Bruin (2012)
Broeder Jacob in Wezemaal, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Brown Ale Regular|
Score
6.59
|
|
mkcmagico (1522) reviewed Bruin (2012) from Broeder Jacob 7 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Huge, beautiful dense brown head. Full-bodied, opaque reddish-brown color. The scent is fantastically delicate. Hops, malt, sugar, caramels but all very "all in one". When drinking, maybe I miss a little bit of carbonic acid. In addition to malt flavors, sweet-wine notes, plum and caramel sweet taste. The aftertaste is no longer so complex, but the beer is very fine. Maybe a little sour, and even less, but a few sips "wet" ... I'd like to make something like this one day :) It's not as sour as a bad pale lager ..
***
Hatalmas, csodaszép sűrű barna hab. Testes, opálos vörsösesbarna szín. Az illata fantasztikusan finom. Komlós, malátás, cukros, karamelles de mindez nagyon "egyben". Iváskor talán egy icipici szénsav hiányzik nekem. Malátás ízek mellett édes-boros jegyek, szilvás és karamelles édeskés íz. Az utóíz már nem ilyen komplex, de a sör nagyon rendben van. Talán egy kicsit savanykás, és még kevésbé, de néhány korty "vizes"... Szeretnék egyszer hasonlót készíteni :) Ez nem úgy savanyú mint egy rossz pale lager..